Lifestyle

Wieviel kosten Lebensmittel wirklich?

Bei den Lebensmittelpreisen werden die wahren Kosten meistens nicht berechnet. Sei es der hohe Wasserverbrauch beim Anbau von Avocados oder bei der Erzeugung von Schokolade oder die ökologischen Folgekosten, wenn Büsumer Krabben zum Schälen nach [...]

Wie Aroma-bildende Bakterien den Weingeschmack beeinflussen

Ausbaufähiges Potenzial bei der Weinherstellung? Bakterienbesiedelung von Trauben, die sich auf das Weinaroma auswirkt, wird durch Umweltfaktoren beeinflusst Weltweit wird Wein für seine aromatische Komplexität und Variationsbreite geschätzt. Nur wenigen Menschen dürfte jedoch bekannt sein, [...]

Globaler Handel mit Soja geht auf Kosten des Klimas

In welchem Ausmaß Anbau und Handel brasilianischen Sojas das Weltklima belasten, hängt ganz erheblich vom jeweiligen Anbaugebiet ab. Das zeigt eine aktuelle Studie, die die Universität Bonn zusammen mit Partnern aus Spanien, Belgien und Schweden [...]

Wie die Ökobilanz eines weißen T-Shirts aussieht

Im Auftrag des IKW wurde im vergangenen Jahr an der Technischen Universität Berlin die Studie „Der Lebensweg eines T-Shirts - eine Ökobilanz“ erstellt, die die wichtigsten Umweltauswirkungen des Lebensweges eines Textilstücks zusammenfasst. Für die Studie [...]

WWF Palmölcheck: Warum Fleisch der Brandbeschleuniger bei Waldzerstörung bleibt

WWF: Deutsche Supermärkte und Drogerien in Spitzengruppe / Grenzen der Freiwilligkeit: Futtermittelhersteller weit abgeschlagen Der internationale Palmöl-Check der Naturschutzorganisation WWF offenbart bei deutschen Unternehmen eine deutliche Diskrepanz beim Thema Nachhaltigkeit: Einerseits finden sich zahlreiche Lebensmittel- [...]

Umfrage: Nachhaltigkeit spielt bei Weihnachtsgeschenken keine Rolle

Das Thema Nachhaltigkeit spielt beim Geschenkekauf vor Weihnachten nur eine untergeordnete Rolle. Überraschend ist vor allem, dass die jüngeren Generationen offenbar wenig Wert auf einen umwelt- und ressourcenschonenden Einkauf in der Adventszeit legen. Das ergab [...]