Wenn Reisende aus Deutschland die Strände Sansibars betreten, Schweizer Trekkingtouristen durch Nepals Berge stapfen oder amerikanische Rentner in Panama ihren Lebensabend verbringen, profitieren viele: Hotelangestellte, Marktfrauen, Taxifahrer, lokale Reiseguides. Der Tourismus ist einer der größten [...]
Kichererbsen, Favabohnen, Linsen und Quinoa könnten dazu beitragen, die europäischen Lebensmittelsysteme umweltfreundlicher und nachhaltiger zu gestalten. von Michael Allen Auf dem Bio-Milchviehbetrieb von Marianne Mulhall im Südosten Irlands sieht die Winterweizenernte besser aus als sonst. [...]
Beim Auftakt der dritten Travel, Hospitality & Tourism Education Summit in der sambischen Hauptstadt Lusaka hat UN-Tourismuschef Zurab Pololikashvili gezielte Investitionen in Bildung als Schlüssel zur Stärkung von Afrikas Tourismusarbeitsmarkt gefordert. Der Generalsekretär der Welttourismusorganisation [...]
EU-finanzierte Forscher untersuchen das Problem des verborgenen Hungers in Europa, um zu verstehen, warum Menschen, die genug zu essen haben, möglicherweise nicht genügend Mikronährstoffe erhalten, um gesund zu bleiben. Von Anthony King 5.4.2025 Berlin: Mit [...]
Von Michael Allen 26.2.2025 Inmitten wachsender Nachhaltigkeits- und Ethikbedenken entscheiden sich immer mehr europäische Verbraucher bewusst für zertifizierten und nachhaltig gewonnenen Fisch, erkennbar an Gütesiegeln wie MSC (Marine Stewardship Council) und ASC (Aquaculture Stewardship Council). [...]
Als Renate Müller in Rente ging, freute sie sich darauf, endlich mehr Zeit mit ihren Enkeln zu verbringen. Doch stattdessen sitzt sie heute an ihrem Küchentisch und jongliert verzweifelt mit Zahlen: Die Rente reicht kaum [...]
Spanien ist seit Jahrzehnten das Synonym für Sommerurlaub: Sonne, Strand und mediterrane Lebensfreude. Doch dieser Klassiker steht vor einem Wendepunkt. Steigende Temperaturen und längere Hitzewellen machen vor allem die südlichen und mediterranen Regionen Spaniens weniger [...]
Von Ali Jones Von Risotto bis zur Soße: Pilze sind seit langem ein fester Bestandteil der Küche. Jetzt zeigen Pilze das Potenzial, mehr als nur Geschmack zu bieten – als nachhaltiges, biegsames Material für die [...]
Griechenlands traumhafte Küsten und das verlässliche Sonnenschein-Wetter locken jedes Jahr Millionen von Touristen an. Im vergangenen Jahr kamen fast 33 Millionen Besucher ins Land und spülten 28,5 Milliarden Euro in die Kassen. Doch hinter diesem [...]
Bundesbauministerin Klara Geywitz (SPD) hat eine umfassende Hitzeschutz-Strategie vorgestellt, um Städte vor den zunehmenden Hitzestaus zu bewahren. "Der Klimawandel und seine Auswirkungen sind besonders in den Sommermonaten in unseren Städten deutlich zu spüren", sagte Geywitz [...]
