Wie in Deutschland der Linsenanbau wiederbelebt werden soll
Linsen, diese unscheinbaren Proteinwunder, stehen im Mittelpunkt eines landwirtschaftlichen Revivals in Deutschland. Inzwischen ist die Feldfrucht fast in Vergessenheit geraten. Trotz einer jährlichen Importmenge von 40.000 Tonnen dieser nahrhaften Hülsenfrucht, wird der lokale Anbau der [...]